宝宝手工鱼丸

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两只小可爱儿
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我家大宝挑食，猪牛鸡肉都不爱吃，唯独爱吃鱼，外面买的添加太多不健康，于是挺着大肚子给我家大宝贝做吃的，历时三个小时完工，这才叫真爱吧！

宝宝手工鱼丸的用料

草鱼 一条 鸡蛋 三个
淀粉 适量 盐 少量
姜末 少量 葱白 少量

宝宝手工鱼丸的做法

宝宝手工鱼丸的做法图解1

步骤1

草鱼一条，把鱼劈开，片下肉多刺少的地方
宝宝手工鱼丸的做法图解2

步骤2

弄好鱼肉，把鱼肉清洗到水清透后，这部我是用手一点点撕开的，检查有无细刺，鱼片片的位置对的话刺还是比较少的，给宝贝吃的还是得特别慎重，所以用手一点点来，尝试过用破壁机打碎，但吃起来会有点点碎骨头渣，影响口感，宝宝也不爱吃，这部就靠耐心加耐心啦
宝宝手工鱼丸的做法图解3

步骤3

加入蛋清的量可以轻松搅拌为好，加入少量盐，姜汁，和葱白碎，少量淀粉顺时针搅拌到起劲即可
宝宝手工鱼丸的做法图解4

步骤4

冷水下锅，依次挤出丸型，全部挤完，开火到丸子全部飘起为止
宝宝手工鱼丸的做法图解5

步骤5

当当当，捞出放凉，吃不完冷冻即可

宝宝手工鱼丸的烹饪技巧

搅拌一定不要吝啬时间，时间久点弹性好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-08

©本菜谱的做法由 两只小可爱儿 编写，未经授权不得转载

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