肉末茄子

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椛吃

椛吃

2018-09-10

主料

茄子2个 适量
1勺 1勺
1勺 半勺
适量 适量
葱末少许 姜末少许
香菜末少许

肉末茄子的做法步骤

肉末茄子的做法图解1

1. 准备好食材
茄子切成粗细均匀的长条.
葱姜香菜切末.
五花肉剁肉末.

肉末茄子的做法图解2

2. 茄条中放入适量淀粉,让茄子均匀的裹上一层薄粉.

肉末茄子的做法图解3

3. 炸锅中放入适量的菜籽油,烧热至有微微白烟飘起.

肉末茄子的做法图解4

4. 放入茄条

肉末茄子的做法图解5

5. 炸至表面金黄色捞出备用.

肉末茄子的做法图解6

6. 碗中放入两小勺淀粉

肉末茄子的做法图解7

7. 放入适量的水,搅匀备用.

肉末茄子的做法图解8

8. 另一个碗中放入一勺味极鲜

肉末茄子的做法图解9

9. 一勺蚝油

肉末茄子的做法图解10

10. 生抽半勺.

肉末茄子的做法图解11

11. 水三勺搅匀备用

肉末茄子的做法图解12

12. 锅中放入少许油烧热

肉末茄子的做法图解13

13. 放入肉末

肉末茄子的做法图解14

14. 炒至肉末熟了

肉末茄子的做法图解15

15. 放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

肉末茄子的做法图解16

16. 放入姜末

肉末茄子的做法图解17

17. 放入调好的酱料汁.炒匀.

肉末茄子的做法图解18

18. 放入茄条.

肉末茄子的做法图解19

19. 翻炒均匀

肉末茄子的做法图解20

20. 淋入水淀粉勾芡

肉末茄子的做法图解21

21. 撒少许葱末 香菜

肉末茄子的做法图解22

22. 翻炒两下即可.

肉末茄子的做法图解23

23. 出锅装盘.

肉末茄子的做法图解24

24. 完成.

肉末茄子的做法图解25

25. 完成

小贴士

好菜用好油~

©本菜谱的做法由 椛吃 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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