红烧猪尾巴

2621 浏览 5 收藏

食材清单

猪尾 6条 5片
冰糖 7颗 料酒 2勺
桂皮 2片 八角 3颗
适量 适量
老抽 少量 生抽 1勺
香叶 2-3片 花椒 适量
小辣椒 2个

烹饪步骤

红烧猪尾巴的做法图解1

步骤1

锅里放油,让糖溶化成焦糖色
红烧猪尾巴的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜,干辣椒、猪尾巴备用
红烧猪尾巴的做法图解3

步骤3

这里猪尾没有焯水,直接炒糖色
红烧猪尾巴的做法图解4

步骤4

炒完糖色之后,放姜蒜葱炒香,加入一勺郫县豆瓣酱,加水大火煮开后转小火
红烧猪尾巴的做法图解5

步骤5

快收汁前加盐就可以啦,因为放了豆瓣酱不会觉得腻。好吃

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-09-10 20:05:53

你当前的位置:豆果美食 > 红烧猪尾巴

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧猪尾巴的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存