黄豆排骨蔬菜汤

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黄豆营养丰富，是高蛋白质食物，而且含铁量多易吸收，对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。西兰花富含维生素，并且补肾益精，补脾和胃。这道汤简单易做，营养滋补，我家宝宝超爱喝的。

黄豆排骨蔬菜汤的用料

排骨 500g 水 适量
西兰花 150g 黄豆 50g
盐 适量 淀粉 适量
香菇 5片

黄豆排骨蔬菜汤的做法

黄豆排骨蔬菜汤的做法图解1

步骤1

排骨切块洗净，放适量盐和淀粉搅拌腌制片刻。待用。
黄豆排骨蔬菜汤的做法图解2

步骤2

黄豆洗净，用热水浸泡。
黄豆排骨蔬菜汤的做法图解3

步骤3

这里我用的是干香菇，因为比较硬，就习惯先用水泡一下。
黄豆排骨蔬菜汤的做法图解4

步骤4

放适量矿泉水于锅中煮沸，倒入排骨、黄豆、香菇。大火煮沸之后，转小火慢炖45分钟。(口味偏清淡，没有另外再放盐和其他调味料。)检查黄豆熟透没有，因为家里有小孩，所以黄豆我煮的比较软。
黄豆排骨蔬菜汤的做法图解5

步骤5

放入西兰花，煮至西兰花熟了就关火。
黄豆排骨蔬菜汤的做法图解6

步骤6

起锅！

黄豆排骨蔬菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-11

©本菜谱的做法由 ๑呆萌小阳光 编写，未经授权不得转载

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