酸奶松糕

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酸奶松糕，是我家最经常吃的一种蛋糕，这种蛋糕很方便，不需要打发，只需按食材顺序加入，拌一拌，烤十几分钟。酸奶松糕想要好吃，最重要的是低筋粉，采用金龙鱼糕点用小麦粉，松软可口，不油腻，易膨胀、不会塌。老少皆宜，非常好吃。

酸奶松糕的用料

金龙鱼糕点用小麦粉 120克 黄油 40克
白砂糖 50克 鸡蛋 1个
酸奶 120克 泡打粉 5克

酸奶松糕的做法

酸奶松糕的做法图解1

步骤1

食材的准备：金龙鱼糕点用小麦粉120克、黄油40克、白砂糖50克、鸡蛋1个、酸奶120克、泡打粉5克。
酸奶松糕的做法图解2

步骤2

黄油切块，室温内软化；分3次加入白砂糖拌均；
酸奶松糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散调均，分4次加入拌均。
酸奶松糕的做法图解4

步骤4

加入60克的酸奶拌均；
酸奶松糕的做法图解5

步骤5

低筋粉加泡打粉过筛；
酸奶松糕的做法图解6

步骤6

过筛后的低筋粉加入鸡蛋酸奶盘子里，拌均成糊状；
酸奶松糕的做法图解7

步骤7

把另外60克酸奶加入拌均；
酸奶松糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀的面糊无颗粒状、顺滑，浓稠适中。
酸奶松糕的做法图解9

步骤9

拌好的面糊倒入模具中，这个用量刚好6个，倒入面糊之后震一震模具，让面糊之间没有空隙。为了吃的时候方便，也容易清洗模具，在模具中垫一个蛋糕纸。
酸奶松糕的做法图解10

步骤10

烤箱预热，180度，中层，15分钟。我拍照的时候已经过了3分钟，所以烤箱显示的时间是13分钟。
酸奶松糕的做法图解11

步骤11

放凉倒扣，就可以享用美味的蛋糕

酸奶松糕的烹饪技巧

1.低筋粉选择金龙鱼糕点用小麦粉、松软，易膨胀，不会塌。2.每个烤箱不同，温度和时间略有差异。3.酸奶最好选择原味酸奶，烤出来松糕就是原味的。4.低筋粉和泡打粉过筛，能让面糊更加容易拌均无颗粒状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-11

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 甜 西点

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