铜锣烧

精品
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白露过后,早晚凉意渐显,进入秋季,总会做些糕点,当作茶点或是平日的小食。铜锣烧做法简单,口感细腻、香甜。

食材清单

鸡蛋 3个 低筋面粉 150g
砂糖 30g 蜂蜜 15g
泡打粉 3g 2g
吉士粉 10g 牛奶 45g
玉米油 20g 红豆沙 适量

烹饪步骤

铜锣烧的做法图解1

步骤1

将鸡蛋、牛奶、玉米油、砂糖、蜂蜜、盐倒入容器中。
铜锣烧的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器搅拌均匀。
铜锣烧的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉、泡打粉、吉士粉。
铜锣烧的做法图解4

步骤4

搅拌至无干粉状后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
铜锣烧的做法图解5

步骤5

不粘平底锅烧至五成热,倒一勺面糊在平底锅,小火煎至面糊冒小泡。
铜锣烧的做法图解6

步骤6

翻一面,小火加热30秒,盛出放凉,平底锅用湿布擦拭一下(目的是降低平底锅锅底温度,以免煎得过焦)继续倒面糊做完所有的铜锣烧。
铜锣烧的做法图解7

步骤7

准备一些红豆沙。
铜锣烧的做法图解8

步骤8

取一片铜锣烧抹上豆沙。
铜锣烧的做法图解9

步骤9

取另一片铜锣烧夹着红豆沙。
铜锣烧的做法图解10

步骤10

铜锣烧

创建时间:2018-09-11 17:38:31

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