海苔肉松卷卷面包

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海苔肉松卷卷面包的用料

波兰种 高筋面粉 50克
酵母粉 0.5克 水 50克
面团： 高筋面粉 150克
砂糖 25克 盐 2克
酵母 2克 蛋液 25克
冰牛奶 55克 黄油 15克
馅料 海苔 1片
肉松 适量 沙拉酱 适量

海苔肉松卷卷面包的做法

海苔肉松卷卷面包的做法图解1

步骤1

波兰种材料混合均匀后放入冰箱冷藏一夜，第二天早上取出，组织呈现蜂窝状。
海苔肉松卷卷面包的做法图解2

步骤2

用后油法揉面揉至薄膜。
海苔肉松卷卷面包的做法图解3

步骤3

发酵2倍大戳洞不回缩塌陷发酵完成。
海苔肉松卷卷面包的做法图解4

步骤4

取出排气后松弛15分钟。
海苔肉松卷卷面包的做法图解5

步骤5

擀成和模具一样宽后上下擀长。
海苔肉松卷卷面包的做法图解6

步骤6

放一片海苔，上下各留一点边，涂抹沙拉酱。
海苔肉松卷卷面包的做法图解7

步骤7

撒肉松，想吃多少撒多少。
海苔肉松卷卷面包的做法图解8

步骤8

卷起，收口捏紧。
海苔肉松卷卷面包的做法图解9

步骤9

收口向下放入学厨磅蛋糕模具中。
海苔肉松卷卷面包的做法图解10

步骤10

烤箱不插电，放碗热水二次发酵至满模取出刷蛋液。
海苔肉松卷卷面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热，170度30分钟。温度和时间根据自家烤箱脾气而调整。
海苔肉松卷卷面包的做法图解12

步骤12

晒凉切片。

海苔肉松卷卷面包的烹饪技巧

随手有什么模具都可以用来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-12

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 面包 烘焙 甜 西点

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