当归笋片乌鸡汤

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当归笋片乌鸡汤的用料

乌骨鸡 半只2斤出头 泡发笋片 850克
洋葱 半个 老姜 1块
当归 半棵 干花椒 少许
料酒 50克 25克

当归笋片乌鸡汤的做法

当归笋片乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡洗净斩件 乌鸡是我爸爸给我的 比较大只 半只就2斤多 如果大家买的是小只乌鸡 就用一只吧
当归笋片乌鸡汤的做法图解2

步骤2

泡发笋片 洗净 这种笋片市场买的 比较嫩 薄薄的 更容易入味
当归笋片乌鸡汤的做法图解3

步骤3

洋葱块 当归刷干净 姜片 花椒粒
当归笋片乌鸡汤的做法图解4

步骤4

乌鸡块冷水下锅 给料酒 煮沸 洗净控水
当归笋片乌鸡汤的做法图解5

步骤5

取砂锅 3000ml开水 给笋片 乌鸡 姜片 洋葱 当归 花椒粒 煮沸改小火煲150分钟
当归笋片乌鸡汤的做法图解6

步骤6

给盐调味
当归笋片乌鸡汤的做法图解7

步骤7

肌肉 可以火锅喔
当归笋片乌鸡汤的做法图解8

步骤8

撰写图
当归笋片乌鸡汤的做法图解9

步骤9

撰写图
当归笋片乌鸡汤的做法图解10

步骤10

撰写图
当归笋片乌鸡汤的做法图解11

步骤11

撰写图
当归笋片乌鸡汤的做法图解12

步骤12

这是前段时间家里朋友小聚吃火锅 我们人多 分两派 一边清汤 一边红汤 就是用今天这个汤当清汤 还没开始涮菜 小伙伴们把汤都喝干又加开水 继续喝 感觉大家像是3天没吃饭 就等我这餐呢
当归笋片乌鸡汤的做法图解13

步骤13

这是另外一边红汤锅底 筒骨熬的 锅底也是自己炒滴 就喜欢这种自己动手制作的快乐 朋友们因为我吃得如此开心 幸福感瞬间爆棚。。。

当归笋片乌鸡汤的烹饪技巧

本食谱仅供参考 根据个人情况酌情添加调料用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-09-13

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