流心奶黄月饼,越心软越好吃
精品
中秋夜景,必当圆月高挂,
仿佛看到,在那轮悬挂高空的明月中,
月下仙子披着广袖流仙裙在翩翩起舞,
她的每一个动作,好像在述说着钟情,
她的每一个舞步,柔软而又深情。
圆月将她的丝丝深情,
渐渐包裹入心,形成流心奶黄月饼。
蒸烤箱的烤制让她慢慢溢出阵阵芳香,
咬破细腻的饼皮,
那香浓的奶黄馅如绸缎般丝滑地流入口中,
不甜不腻,如她的舞姿般柔软入心。
品一口流心奶黄月饼,
感受软入心扉的浓浓情深。
流心奶黄月饼的做法
流心奶黄月饼的烹饪技巧
1、刚做好的月饼皮面团如果出现饼皮过干,可以加点蜂蜜,如果放一段时间干还有可能是室温低,因为黄油在低温下会变硬。
2、流心必须冻得够硬,否则烤制时容易爆浆破皮。
3、自制不添加防腐剂,冷藏保存时间最长3天,建议尽快食用。
4、配方中饼皮较薄,如出现包不住情况或新手尝试可酌量增加到20g每份 。
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创建时间:2018-09-13
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