酱香素鸡

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偶然学到这道菜,真的好好吃,浓郁鲜香 素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高

酱香素鸡的用料

素鸡 一根400g左右 2片
3瓣 黄豆酱 少许
甜面酱 少许 冰糖 3、4粒
五香粉 少许 孜然粉 少许
芝麻 少许

酱香素鸡的做法

酱香素鸡的做法图解1

步骤1

素鸡洗净晾干水分,切1cm厚度的片
酱香素鸡的做法图解2

步骤2

锅里倒油,炸两面焦黄盛出
酱香素鸡的做法图解3

步骤3

蒜拍好,姜切片,备好黄豆酱甜面酱及冰糖五香粉孜然粉
酱香素鸡的做法图解4

步骤4

锅里倒少许油,油热爆香蒜姜
酱香素鸡的做法图解5

步骤5

放入黄豆酱,甜面酱,冰糖,五香粉,孜然粉
酱香素鸡的做法图解6

步骤6

锅里加少许水,等冰糖化后放入素鸡搅拌裹满酱汁
酱香素鸡的做法图解7

步骤7

撒芝麻拌匀即可
酱香素鸡的做法图解8

步骤8

美味就出锅啦

酱香素鸡的烹饪技巧

1️⃣素鸡喜欢嫩一点就少炸一会,喜欢老一点有嚼头就多炸一会 2️⃣也可根据喜好加点辣椒粉 3️⃣这种酱汁还适合培根金针菇卷,豆皮卷生菜等等,大家都可以尝试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-09-15

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