板栗山药蘑菇炖排骨

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杲日木
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早上爸爸买的大个板栗，全家人齐心协力把板栗皮削了留板栗肉吃，怎么吃呢？想到家里还有排骨、山药和蘑菇，那就做一道美味的板栗山药蘑菇炖排骨吧

板栗山药蘑菇炖排骨的用料

排骨，蘑菇 适量 姜丝，葱丝 适量
盐，酱油 适量 板栗，山药 适量
白糖，料酒 适量 大料，香叶 适量

板栗山药蘑菇炖排骨的做法

板栗山药蘑菇炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，开水烫一下捞出
板栗山药蘑菇炖排骨的做法图解2

步骤2

山药去皮切片，葱丝，姜丝备用，花椒大料香叶准备好
板栗山药蘑菇炖排骨的做法图解3

步骤3

板栗肉，煮好的蘑菇
板栗山药蘑菇炖排骨的做法图解4

步骤4

我用的高压锅，高压锅倒油加热后放葱丝、姜丝、花椒、大料、香叶煸香，然后倒入排骨翻炒，再添加料酒、酱油、盐、白糖调味，随后将蘑菇、山药片、板栗肉放入一起翻动入味，添加没过食材的食用凉水盖上盖子和阀大火炖煮，大火出气后转中火继续慢炖约25分钟
板栗山药蘑菇炖排骨的做法图解5

步骤5

大功告成，好吃，爸妈给好评

板栗山药蘑菇炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-15

©本菜谱的做法由 杲日木 编写，未经授权不得转载

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