蒸南瓜荷叶饼

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好吃不是问题，行动才是关键 吃货路上，乐此不疲……

蒸南瓜荷叶饼的用料

蒸南瓜 一小碗儿 面粉 适量
水 适量 酵母 2.5克
食用油 少许

蒸南瓜荷叶饼的做法

蒸南瓜荷叶饼的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟（苹果般大的那款，洗净切块蒸熟）
蒸南瓜荷叶饼的做法图解2

步骤2

皮瓤小心分离（留瓤和面，皮和籽不要的）
蒸南瓜荷叶饼的做法图解3

步骤3

先把面、酵母和南瓜充分混合，然后根据稀稠度再酌情分次缓慢加水，揉成面团。
蒸南瓜荷叶饼的做法图解4

步骤4

关键来了，就是持续用力揉面。
蒸南瓜荷叶饼的做法图解5

步骤5

揉至面的手感变成软且细腻。
蒸南瓜荷叶饼的做法图解6

步骤6

攥成长条，准备做成剂子。
蒸南瓜荷叶饼的做法图解7

步骤7

做给老妈吃，50克一个。
蒸南瓜荷叶饼的做法图解8

步骤8

较真儿的理工女，保证精准50克一个，最后的生料是哪一个，猜一猜。
蒸南瓜荷叶饼的做法图解9

步骤9

把剂子揉成面团。
蒸南瓜荷叶饼的做法图解10

步骤10

盖上盖子或是保鲜膜，醒10钟左右。
蒸南瓜荷叶饼的做法图解11

步骤11

压扁
蒸南瓜荷叶饼的做法图解12

步骤12

擀成长舌状，刷上薄薄一层食用油（这是第一张，油刷的有些多了）
蒸南瓜荷叶饼的做法图解13

步骤13

对折
蒸南瓜荷叶饼的做法图解14

步骤14

用叉子扎出图案
蒸南瓜荷叶饼的做法图解15

步骤15

摆上锅屉至面饼发起。
蒸南瓜荷叶饼的做法图解16

步骤16

凉水上锅，上汽后蒸12分钟左右，关火两分钟左右后再揭盖取出。
蒸南瓜荷叶饼的做法图解17

步骤17

成品

蒸南瓜荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-16

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载

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