豇豆烧肉

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豇豆中富含蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C、烟酸、泛酸、多种氨基酸、细胞凝集素等成分，能调和脏腑，益气健脾、消暑化湿，利水消肿。

豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的用料

豇豆 600克 前腿肉 750
葱 少许 姜 少许
料酒 少许 老抽 适量
白砂糖 少许 盐 少许
生抽 适量

豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法

豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解1

步骤1

将豇豆择好洗净备用。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解2

步骤2

将肉和料酒倒入水中烧开。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解3

步骤3

锅中烧开后再清洗干净肉。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解4

步骤4

将肉切厚片或块。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解5

步骤5

锅烧热后倒入菜籽油。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解6

步骤6

倒入姜炒一下。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解7

步骤7

接着倒入肉一起炒。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解8

步骤8

接着倒入葱炒。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解9

步骤9

肉变色后倒入适量的老抽和生抽。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解10

步骤10

加入一勺盐和一勺糖。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解11

步骤11

开始翻炒上色入味。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解12

步骤12

加入清水。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解13

步骤13

水没过肉即可。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解14

步骤14

倒入沥干水份的豇豆开始翻炒一下，盖上锅盖中火大概15分钟即可。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解15

步骤15

15分钟后就烧好了哦
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解16

步骤16

摆盘。
豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解17

步骤17

好吃

豇豆烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的烹饪技巧

前腿肉比较好，肉嫩还不肥哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-16

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载

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