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金龙鱼外婆乡小榨菜籽选用优质油菜籽结合传统物理压榨法提取制成，风味纯正香浓，而且少油烟，是非常好的食用油，值得分享推荐。
今天用此款菜籽油做了一道好吃的小炒肉，味道超赞的，非常下饭，吃的很是过瘾。
小炒肉的做法
步骤1
把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入2匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。
步骤2
把和红椒和青辣椒冲洗干净切好，把蒜和蒜也切好备用。
步骤3
五花肉从锅中捞出，切成薄片。
步骤4
开火，在炒锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤5
把姜片和蒜片加入炒锅内翻炒爆香片刻。
步骤6
加入切好的五花肉片，用锅铲翻炒直到肉的颜色变色。
步骤7
接着加入细椒和红椒翻炒。
步骤8
加入2汤匙的生抽，大概就是这样一锅铲的量。
步骤9
继续翻炒均匀，使生抽入味到肉片中。
步骤10
加入少许细砂糖翻炒几下。
步骤11
最后加入少许鸡精调味即可。
步骤12
美味可口的小炒肉就制作完成了！
步骤13
热乎乎的出锅了！
步骤14
成品图。
步骤15
成品图。
步骤16
成品图。
步骤17
成品图。小炒肉的烹饪技巧
1、五花肉焯水的时候记得一定要冷水下锅。
2、这个小炒肉可根据个人口感，增减辣椒的数量，也可以添加豆豉或者豆瓣酱。
3、青辣椒最好选择长长细细的，这样子的比较辣，过瘾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-09-17
©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载
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