水煮牛肉

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做好这道菜的关键是胡辣子。 制作方法：干辣椒、大料锅中放入少许香油小火慢煸至酥脆，盛出用刀斩碎成面状即可。

水煮牛肉的用料

牛里脊肉 500g 丝瓜   2根
 盐 料酒 
辣椒面  糊辣子 
味精胡椒粉   酱油 
葱姜蒜  鸡蛋 
苏打水 火锅底料

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片用苏打水浸泡10分钟
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉沥干水分，加入鸡蛋，酱油，盐鸡精，胡椒粉，料酒，。苏打水3-4两搅打至水分全部吸收。
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

丝瓜切条备用
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

葱姜蒜，胡辣子，花椒面准备好。
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

锅中加水，烧开之后放入火锅底料。
水煮牛肉的做法图解6

步骤6

放入丝瓜煮1分钟
水煮牛肉的做法图解7

步骤7

煮好的丝瓜放入盘中
水煮牛肉的做法图解8

步骤8

把牛肉放入锅中变色捞出来放入盘里。
水煮牛肉的做法图解9

步骤9

锅中加入水淀粉收汁，倒入盘中。
水煮牛肉的做法图解10

步骤10

在牛肉上依次撒上，胡辣子，辣椒面，姜蒜，香葱。
水煮牛肉的做法图解11

步骤11

锅中倒入油，烧热后浇在食材上。
水煮牛肉的做法图解12

步骤12

最后撒上花椒粉。
水煮牛肉的做法图解13

步骤13

成品，
水煮牛肉的做法图解14

步骤14

香气四溢，
水煮牛肉的做法图解15

步骤15

来两碗米饭。

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-17

©本菜谱的做法由 想往美好 编写，未经授权不得转载

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