小炒牛肉

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牛肉是大家喜欢的健康食材，比起长时间的炖煮，快手小炒更适合上班族。在炒制时您要选用清淡健康的油，这样大火爆炒时才能不冒黑烟，油脂清香，不会抢到肉香菜香，吃起来口感清淡。金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油是我家厨房常备，它强化维A富含维E，是新升级 新派菜油，闻起来清香，色泽清亮，炒制出的菜品口感清淡不油腻，有区别于传统土榨菜籽油的色泽浓黑、油烟大、菜籽味重等不足，给了我们营养、健康、清香的全新体验。 牛肉200克　杭椒8支　小米辣3个　蚝油1勺　酱油1勺　淀粉1勺　料酒1勺　黑胡椒、适量　金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油适量

小炒牛肉的用料

牛肉 200克 杭椒 8支
小米辣 3个 　金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油 适量
蚝油 1勺 酱油 1勺
淀粉 1勺 料酒 1勺
黑胡椒 适量

小炒牛肉的做法

#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#小炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#小炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切成细丝。牛肉我们要横刀切，切断牛肉的纹路，这样做牛肉吃起来口感才嫩。
#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#小炒牛肉的做法图解3

步骤3

将切好的牛肉加入1勺金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油，蚝油、酱油、淀粉、料酒各1勺，再磨入适量黑胡椒拌匀。这样做可以使的牛肉更入味，加点油，使牛肉在炒制时不易粘锅，且肉质更嫩。
#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#小炒牛肉的做法图解4

步骤4

将小米辣和杭椒分别切滚刀块备用。
#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#小炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅中加入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油烧热，这个油色泽清亮，油热了也不冒黑油，非常的棒。
#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#小炒牛肉的做法图解6

步骤6

将牛肉入锅快速划炒变色后盛出备用。
#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#小炒牛肉的做法图解7

步骤7

锅中再放入少许油，将杭椒放入略炒。
#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#小炒牛肉的做法图解8

步骤8

将牛肉重新放入锅中快速炒匀。
#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#小炒牛肉的做法图解9

步骤9

加少许盐调味，加入小米辣配色即可出锅。
#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#小炒牛肉的做法图解10

步骤10

美美的享用吧！
#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#小炒牛肉的做法图解11

步骤11

成品图

小炒牛肉的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-19

©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载

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