西红柿炒西兰花

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西红柿炒西兰花的用料

西兰花一棵	西红柿 1个
油适量	盐适量
糖适量	蒜适量

西红柿炒西兰花的做法

步骤1

西兰花清洗干净，掰成小朵，梗切成薄片，（时间来得及，下锅之前盐水浸泡15-20分钟）锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟，然后放冷水中过凉，沥干后备用。

步骤2

番茄去皮切成小块，同时蒜切片备用。

步骤3

锅中烧油至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。

步骤4

再加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。

西红柿炒西兰花的烹饪技巧

功效：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。番茄含量最多的就是胡萝卜素中的一种：番茄红素，可以预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-19

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