蔓越莓饼干

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曲奇饼干酥脆可口，香浓的黄油味道让人欲罢不能。蔓越莓饼干也是曲奇之一，优点在于它加入了酸甜的蔓越莓干，为曲奇增添了几分风味儿，所以此款饼干尤得曲奇爱好者的喜爱。正好爷爷奶奶要出门自驾旅行，为他们准备些饼干在路上以备不时之需，所以量做得比较大，如果家里是小烤箱的同学以下所有材料取四分之一的量就可以啦！

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115*4 黄油 75*4
糖粉 30克*4 蔓越莓干 35克*4
鸡蛋液 15克*4

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

材料大合集 黄油我个人比较偏爱安佳或者总统，味道香浓，记得要选无盐的哦！
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

取300克黄油切块软化，可以提前从冰箱取出自然软化，也可以放微波炉叮10秒
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

软化的黄油加入120克糖粉搅拌均匀，无需打发，搅拌均匀即可。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入60克鸡蛋液搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

分次筛入460克低筋面粉（蛋糕粉）
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

换刮刀拌匀
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

加入140克蔓越莓干，如果喜欢细粒一点可以把蔓越莓干切碎，也可直接放入
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

用模具整理成长条状
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

这个量可以整理出三条，放冰箱冷冻保存一小时塑形
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

取出切成1cm左右的厚度
蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

烤盘铺上一层油纸，均匀地摆上去，记得要留足够的缝隙，因为在烤饼干的过程中，饼干会有一定的膨胀
蔓越莓饼干的做法图解13

步骤13

烤箱预热10分钟150度 中层上下火烤25分钟，喜欢颜色深一点可以再加5分钟
蔓越莓饼干的做法图解14

步骤14

放凉后即可食用，如果没有吃完记得密封处理
蔓越莓饼干的做法图解15

步骤15

Yummy！

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-19

©本菜谱的做法由 人间硬核玩家 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 饼干 甜 烘焙 下午茶

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