鲜虾馄炖

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鲜虾馄炖的用料

皮皮虾 2斤 青虾 1斤
肉馅 1斤 葱 少许
姜片 少许 花椒粒 少许
香油 少许 盐 适量
鸡精 适量 胡椒粉 适量
蚝油 少许 海鲜酱油 少许
料酒 少许 鸡蛋 2个
馄炖皮 2斤 裙带菜 少许

鲜虾馄炖的做法

鲜虾馄炖的做法图解1

步骤1

猪肉馅备用
鲜虾馄炖的做法图解2

步骤2

皮皮虾取出虾肉（把皮皮虾两边减掉，用勺子一划，虾肉就出来了，直接变成泥了）
鲜虾馄炖的做法图解3

步骤3

把肉馅，虾馅，放在小盆里，加入适量的葱末，盐，鸡精，蚝油，胡椒粉，调匀。
鲜虾馄炖的做法图解4

步骤4

把青虾扒皮去虾线，加入料酒，盐，鸡精，海鲜酱油调匀
鲜虾馄炖的做法图解5

步骤5

把葱段，姜片，花椒粒，用水泡一会
鲜虾馄炖的做法图解6

步骤6

肉馅搅拌均匀加入二个鸡蛋，继续搅拌，分几次加入花椒葱段姜片水，拌好后备用
鲜虾馄炖的做法图解7

步骤7

馄炖的第一种包法
鲜虾馄炖的做法图解8

步骤8

馄炖第二种包法
鲜虾馄炖的做法图解9

步骤9

这款馄炖叫元宝馄炖
鲜虾馄炖的做法图解10

步骤10

包好的馄炖，我多包了一些放在冰箱里冻着，早上起来做为早餐很方便的
鲜虾馄炖的做法图解11

步骤11

锅中放入适量的水，把裙带菜放锅里开始煮，水开后放入馄炖，大概煮制5分钟左右，看见馄炖漂起来了就熟了，加入适量的盐和鸡精调味，加入少许香油出锅即可。
鲜虾馄炖的做法图解12

步骤12

碗中放葱花把馄炖连汤捞到碗中，用馄炖的热把葱花的香味激发出来，可以加点辣椒油，就更加美味了。

鲜虾馄炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-19

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 陕西菜 中国菜 咸

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