九转肥肠

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最强之D
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很好吃

九转肥肠的用料

肥肠 五根 料酒 适量
白糖 适量 生抽 适量
花椒油 适量 姜葱 适量
凤球唛花椒油 适量

九转肥肠的做法

九转肥肠的做法图解1

步骤1

将买回来的大肠用盐、醋、面粉里里外外洗干净，把多余的肥肉粒去掉，要洗到表面没有滑滑粘粘的手感
九转肥肠的做法图解2

步骤2

将肠翻到正面朝外，然后从中间开始，将口小的一端往里塞，塞到跟口大的一端齐平，然后再从中间开始，将口小的一端往里塞，塞到跟口大的一端齐平
九转肥肠的做法图解3

步骤3

然后放入铸铁锅中，加水、凤球唛花椒油、葱姜和其他佐料，大火煮开后转小火煮90min
九转肥肠的做法图解4

步骤4

取出放凉，切成2.5cm宽的肥肠端，将所有酱料放入锅中，大火煮开后混匀
九转肥肠的做法图解5

步骤5

浇到肥肠上即可

九转肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-20

©本菜谱的做法由 最强之D 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 香 午餐 晚餐

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