南瓜炖土豆

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清热解毒，富含维生素！也比较适合小朋友们吃，我家Tina幼儿园回来，看见这个菜还能吃一碗饭！

南瓜炖土豆的用料

南瓜 1个 土豆 1个
葱 一段 姜 3-4片
八角 2个 生抽 2汤匙
盐 适量 里脊肉/五花肉 150g
白胡椒粉 适量

南瓜炖土豆的做法

南瓜炖土豆的做法图解1

步骤1

南瓜君一个，这种南瓜的好处是皮儿不是很硬，可以不去皮。要注意的是皮儿比较硬的南瓜也要去薄儿皮，否者南瓜就炖烂了！
南瓜炖土豆的做法图解2

步骤2

葱切小段，姜切片。我用的是里脊肉，五花肉会更香！（不吃一点点肥肉的飘过！）
南瓜炖土豆的做法图解3

步骤3

土豆去皮切块！
南瓜炖土豆的做法图解4

步骤4

南瓜也切块！
南瓜炖土豆的做法图解5

步骤5

油热放葱、姜、八角炒香！
南瓜炖土豆的做法图解6

步骤6

放入肉翻炒到没有红色肉肉！
南瓜炖土豆的做法图解7

步骤7

放入生抽和白胡椒粉继续翻炒，这时可以多炒一会儿，让肉更入味！
南瓜炖土豆的做法图解8

步骤8

倒入南瓜和土豆，加水开炖，先大火烧开在中小火炖，土豆有些软的时候加适量盐，最后可以大火收汤！
南瓜炖土豆的做法图解9

步骤9

最后，香甜的南瓜炖土豆就出锅啦！

南瓜炖土豆的烹饪技巧

做的过程中不要太过频繁的翻动，否者南瓜和土豆都会烤掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-20

©本菜谱的做法由 Tina什么都爱吃 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炖 家常菜 一家三口 下饭菜

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