松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱

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特别松软可口呢，当做早餐或者下午茶都非常不错呢 把清水改成了牛奶 浓浓的奶香味好好吃哈哈

黄油面包卷的用料

高筋面粉 200克 牛奶 116克
黄油 30克 盐 3克
绵白糖 26克 酵母 3.2克
鸡蛋 1个（面包里用25克蛋液，剩余的留下后面涂面包） 甜奶粉 8克

黄油面包卷的做法

松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解1

步骤1

除黄油以外的材料放入东菱面包机里，面粉和牛奶要提前放冰箱冷藏哈
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解2

步骤2

启动和面程序 20分钟
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解3

步骤3

20分之后可以看到这样的状态
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解4

步骤4

放入软化好的黄油 继续和面29分钟
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解5

步骤5

刚放进去的时候 好粘的 没关系 一会就光滑啦
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解6

步骤6

之后的状态是这样的呢，不是做吐司 这样的状态就可以啦
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解7

步骤7

稍微用手团圆，盖上一块湿布子，启动发酵功能。
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大，用手沾面粉搓个洞没有明显回缩就可以啦。
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解9

步骤9

平均分配成8份，记得用保鲜膜盖好，松弛15分
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解10

步骤10

松弛好之后，取一个擀成牛舌状
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解11

步骤11

两边对折，然后收口。下面的收紧些，上面的不用。
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解12

步骤12

反过来，呈水滴状。
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解13

步骤13

擀长，哈哈哈哈
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解14

步骤14

8个依次放好
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解15

步骤15

放在金盘里。中间要有空隙哦
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解16

步骤16

烤箱开智能发酵功能，里面放盘水。50分钟左右看状态变得比原来大
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解17

步骤17

发酵好拿出来，涂上剩余的蛋液
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解18

步骤18

开烤 170度20分左右 最后几分钟看上的程度哦
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解19

步骤19

烤好啦 满屋子飘香奥 上色好均匀啊 好赞
松软香甜的黄油面包卷--东菱烤箱&面包机食谱的做法图解20

步骤20

超级松软哦，下肚两个。剩下的拿给同事吃哈哈

黄油面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-20

©本菜谱的做法由 若西家的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 烘焙 香 电器

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