酥五花泡菜汤

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Henry林
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酥五花泡菜汤的用料

酥五花「小酥肉」 250克 酸泡菜 250克
瓠瓜 半个 洋葱 半个
大蒜 4瓣 韩式大酱 30克
韩式辣酱 30克 菜籽油 30克
白胡椒粉 0.5克 乌冬面 250克
鸡粉 2克 开水 1500ml

酥五花泡菜汤的做法

酥五花泡菜汤的做法图解1

步骤1

酥五花改刀成小块 洋葱片 蒜片 瓠瓜片 切件泡菜 这个泡菜是放了比较久的酸泡菜 不建议用日期太新鲜的泡菜 不酸煮汤不好吃的
酥五花泡菜汤的做法图解2

步骤2

坐锅烧热注入菜籽油烧热 给洋葱 蒜片 爆香
酥五花泡菜汤的做法图解3

步骤3

给泡菜炒出酸味
酥五花泡菜汤的做法图解4

步骤4

给开水 酥五花 白胡椒粉 韩式大酱 韩式辣酱 煮沸 改小火煲20分钟 没有大酱 辣酱的 可以省略 这个一般卖韩国食品的地方可以买到 我是网购的
酥五花泡菜汤的做法图解5

步骤5

20分钟到了 加入早瓜煮2分钟 给鸡粉提鲜 乌冬面另外放开水煮2分钟再加到汤里
酥五花泡菜汤的做法图解6

步骤6

这个汤配米饭最好了 不喜欢面条的可以不放 我个人最喜欢土豆粉了 今天是将就冰箱有的煮
酥五花泡菜汤的做法图解7

步骤7

撰写图
酥五花泡菜汤的做法图解8

步骤8

撰写图
酥五花泡菜汤的做法图解9

步骤9

撰写图

酥五花泡菜汤的烹饪技巧

本食谱仅供参考 根据个人口味酌情添加调料用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-21

©本菜谱的做法由 Henry林 编写，未经授权不得转载

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