流心麻薯面包

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做月饼剩下的流心馅，突然想起来，我做麻薯面包，把流心塞里面会不会也好吃呢？试了一下，真的超级好吃的，可惜的是，我太贪心了，塞了太多流心，导致烤的时候流心都流了出来。

流心麻薯面包的用料

麻薯预拌粉 400g 高粉 60g
鸡蛋 2个 纯牛奶 180g
白糖 10g 黄油 100g
巧克力流心馅 适量 奶黄流心馅 适量

流心麻薯面包的做法

流心麻薯面包的做法图解1

步骤1

这是巧克力流心馅。
流心麻薯面包的做法图解2

步骤2

这是奶黄流心馅。
流心麻薯面包的做法图解3

步骤3

黄油隔热水溶化。
流心麻薯面包的做法图解4

步骤4

把黄油，鸡蛋，牛奶倒进盆里，搅拌均匀。
流心麻薯面包的做法图解5

步骤5

然后加入麻薯预拌粉和高筋面粉。
流心麻薯面包的做法图解6

步骤6

由于麻薯糊比较有粘性，建议带一次性手套，用手揉均匀，然后盖上保鲜膜静置30分钟。
流心麻薯面包的做法图解7

步骤7

将面团分成25克一个，用手轻滚成团。
流心麻薯面包的做法图解8

步骤8

取个面团，轻轻按扁撑大，挤上适量的奶黄流心馅，然后包紧，用手轻滚成团。
流心麻薯面包的做法图解9

步骤9

取个面团，轻轻按扁撑大，挤上适量的巧克力流心馅，然后包紧，用手轻滚成团。
流心麻薯面包的做法图解10

步骤10

依次做完排好在烤盘上。
流心麻薯面包的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱180度中层烤30分钟。贪心塞太多流心导致爆开流出来了。
流心麻薯面包的做法图解12

步骤12

成品图。
流心麻薯面包的做法图解13

步骤13

成品图。
流心麻薯面包的做法图解14

步骤14

成品图。
流心麻薯面包的做法图解15

步骤15

成品图。

流心麻薯面包的烹饪技巧

1.这个配方，我用了2包麻薯预拌粉做的，觉得量大的可以减少一倍。 2.流心馅千万不能贪心塞一堆，要不然会像我这样爆开流出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-21

©本菜谱的做法由 丶吖頭 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 面包 烘焙 西点 电器

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