蒜苗回锅肉

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回锅肉的用料

五花肉 500g 蒜苗 半斤左右（看个人喜好程度）
花椒 一小撮（可要可不要） 姜片 4-5小片
盐 适量 自制辣椒酱 一勺

回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法图解1

步骤1

买来五花肉，洗净，冷水入锅。锅里放四五片姜，一撮花椒，两截大葱，一小勺盐煮二十分钟左右，筷子可以插进皮就可以出锅了。出锅后放凉水中泡一下，切片。
蒜苗回锅肉的做法图解2

步骤2

蒜苗切段
蒜苗回锅肉的做法图解3

步骤3

干辣椒
蒜苗回锅肉的做法图解4

步骤4

起锅，放入切好的肉片，炒出油，放辣椒和姜花椒爆炒，然后放一勺辣椒酱继续吵。
蒜苗回锅肉的做法图解5

步骤5

最后放切好的蒜苗，加盐，生抽爆炒一下就可以了。
蒜苗回锅肉的做法图解6

步骤6

成品

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-23

©本菜谱的做法由 敏敏的豆果 编写，未经授权不得转载

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