「意式肉酱千层面(无白酱版)」

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查了ｎ个方子，有些有复杂的加葡萄酒的红酱白酱，有些要加牛肉小茴香迷迭香等各种香料，我只是想简简单单吃个饭而已呀，只希望快速快手，不要搞得这么复杂，花２小时等饭熟我饿也饿死在烤箱边了，所以结合了好几个方子制作了这个无须白酱版的，反正有没有白酱也不差，能少一个步骤就少一个步骤，如果要二选一的话，其实白酱更好吃，因为奶味足，另外一个因为我喜欢连皮吃生番茄，却不喜欢吃任意形式的番茄酱_(:3」∠)_

意式肉酱千层面的用料

千层面 5片 猪肉馅 适量
番茄酱 适量 洋葱 半个
黑胡椒 适量 盐 适量
黄油 适量 奶酪 适量
芝士粉 适量

意式肉酱千层面的做法

「意式肉酱千层面(无白酱版)」的做法图解1

步骤1

食材
「意式肉酱千层面(无白酱版)」的做法图解2

步骤2

水里放盐，千层面煮5分钟
「意式肉酱千层面(无白酱版)」的做法图解3

步骤3

煮好的面过凉水，用厨房纸吸干水份
「意式肉酱千层面(无白酱版)」的做法图解4

步骤4

制作红酱：洋葱切碎，锅里放橄榄油，热锅凉油，中火炒洋葱
「意式肉酱千层面(无白酱版)」的做法图解5

步骤5

洋葱味道出来后放肉馅、黑胡椒、盐
「意式肉酱千层面(无白酱版)」的做法图解6

步骤6

放番茄酱，一大块黄油
「意式肉酱千层面(无白酱版)」的做法图解7

步骤7

焗碗里一层面，一层酱，芝士粉，奶酪碎的叠放
「意式肉酱千层面(无白酱版)」的做法图解8

步骤8

最后一层铺上满满的芝士，150度15分钟，烤至面上芝士有一点点焦
「意式肉酱千层面(无白酱版)」的做法图解9

步骤9

第一次接触中餐中的"适量"毫无经验，肉酱少了，奶酪来补
「意式肉酱千层面(无白酱版)」的做法图解10

步骤10

面片煮完后尺寸变大，多余的也不能浪费，加点蘑菇酱炒了盆西安特色——西红柿鸡蛋(并没有)面(｢･ω･)｢
「意式肉酱千层面(无白酱版)」的做法图解11

步骤11

　
「意式肉酱千层面(无白酱版)」的做法图解12

步骤12

　

意式肉酱千层面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-24

©本菜谱的做法由 im王面面 编写，未经授权不得转载

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