南瓜小饼干

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南瓜做什么都好看，那金黄的颜色，完全就是色诱。 趁着折腾南瓜，把孟老师的南瓜饼干也折腾一番。孟老师的饼干方里面，很多都用到白油。某日忽然意识到，白油或许是饼干保持花纹一个因素，因为孟老师曾在某处说过，白油的熔点比黄油高。然而，并没有白油可以用，无法验证此推断的正确性。把饼干中所有的油都用成了黄油，期待着花纹不要消失得太厉害。 结果还算好吧，没有太失望。。。

南瓜小饼干的用料

南瓜泥 32克 糖粉 25克
低筋粉 25克 奶粉 5克
黄油 30克 肉桂粉 1/8小勺
泡打粉 1/8小勺 南瓜子仁 5克

南瓜小饼干的做法

南瓜小饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解1

步骤1

用料
南瓜小饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解2

步骤2

黄油软化，加入糖粉
南瓜小饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解3

步骤3

用橡皮刮刀拌匀
南瓜小饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解4

步骤4

再用打蛋器搅打均匀
南瓜小饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解5

步骤5

加入南瓜泥
南瓜小饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解6

步骤6

搅打均匀
南瓜小饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解7

步骤7

剩下的粉料一起筛入奶油糊中
南瓜小饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解8

步骤8

拌匀
南瓜小饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解9

步骤9

装入裱花袋，尖齿花嘴
南瓜小饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解10

步骤10

在烤盘中挤出花型
南瓜小饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解11

步骤11

表面放一颗南瓜子
南瓜小饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解12

步骤12

放入烤箱，中层，上下火160度，烤20分钟左右
南瓜小饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解13

步骤13

出炉

南瓜小饼干的烹饪技巧

南瓜事先蒸熟后趁热压成泥状，若有多余水分需沥干。 饼干很小，低温烘烤可以避免烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-25

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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