酸奶蛋糕

精品
15.7万 浏览 1253 收藏
收藏
火火菇凉y
火火菇凉y 火火菇凉y
＋ 关注

今天给大家分享一款无油蛋糕，热量相对少了很多，减肥的妹纸酸奶可以选择低脂的更健康! 这款蛋糕口感湿润轻盈，类似轻乳酪蛋糕的口感，好吃不上火~

酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 2个 浓稠酸奶 125克
白糖 30克 低筋面粉 45克
玉米淀粉 20克

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入酸奶
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和玉米淀粉
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀备用
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清滴几滴柠檬汁或白醋，打到粗泡状，加入三分之一白糖
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

泡沫细腻的时候加入三分之一白糖
酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

打到弯沟状
酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

挖三分之一蛋白和蛋黄翻拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

模具底下铺油纸，四周抹黄油防粘
酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入蛋糕糊抹平，震出气泡
酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱中，烤盘倒入热水，把模具放热水里，水浴法烘烤，145度烤一个小时
酸奶蛋糕的做法图解14

步骤14

烤好脱模放凉
酸奶蛋糕的做法图解15

步骤15

组织超细腻，口感绵软湿润
酸奶蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图

酸奶蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱脾性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-25

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 10-11个月 12-23个月

酸奶蛋糕的其他做法更多

酸奶蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸奶蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 酸奶蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活