香芋一口酥

精品
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今天跟大家分享道香芋一口酥的做法,香酥美味,一口一个停不下来。

香芋一口酥的用料

鸡蛋 1个 黄油 40g
低筋面粉 90g 糖粉 30g
天然之林香芋馅 70g 玉米油 10g
熟黑芝麻 适量

香芋一口酥的做法

香芋一口酥的做法图解1

步骤1

准备好食材;
香芋一口酥的做法图解2

步骤2

黄油切小块软化后筛入糖粉搅拌均匀;
香芋一口酥的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发至颜色变浅体积膨大;
香芋一口酥的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入碗中,搅打均匀后备用;
香芋一口酥的做法图解5

步骤5

取20g蛋液分三次倒入到黄油中,每一次都要用打蛋器搅打均匀后再倒下一次的蛋液;
香芋一口酥的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉,搅拌均匀;
香芋一口酥的做法图解7

步骤7

将面团放入保鲜膜内整形好后放冰箱冷藏1小时左右;
香芋一口酥的做法图解8

步骤8

不粘锅内倒入玉米油和天然之林香芋馅,小火翻炒至光滑不粘手为止;
香芋一口酥的做法图解9

步骤9

将冷藏好的面团擀开擀薄,厚度根据自己的喜好来,放入冷却好的香芋馅,如图所示;
香芋一口酥的做法图解10

步骤10

卷起来再切成小段,一一摆入烤盘中,刷上剩余的蛋液撒上黑芝麻;
香芋一口酥的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱内,中层180度25分钟即可;
香芋一口酥的做法图解12

步骤12

成品,香酥可口;
香芋一口酥的做法图解13

步骤13

成品。

香芋一口酥的烹饪技巧

1.翻炒香芋馅的时候一定要用不粘锅; 2.面团放入冰箱冷藏是为了更好的定型; 3.整形的时候面团下面铺一层保鲜膜防粘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-09-26

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