月子餐：通草黄花菜瘦肉汤（通乳催奶）

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宜大胖
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产后如何今早开奶的每个妈妈都特别关注的问题，由于宣教的不足，很多新妈妈在生理期涨奶前因为着急下奶，而盲目摄入高脂肪、高蛋白的汤品，这样一是易引起乳腺导管的堵塞引发乳腺炎，导致泌乳不增反减；二还容易引起新生儿脂肪消化不良性腹泻。 正确的做法应该是分娩后今早让婴儿吸吮乳头，刺激泌乳。 而适量清淡的汤水可以帮助妈妈补充水分，有利于奶水分泌。 这款汤选用了中医上具有利水通乳的通草，和健脾通乳的黄花菜作为汤品的配料，搭配脂肪含量不算高的猪瘦肉，可以起到通乳的作用。 由于通草性寒，故加生姜一片。 本篇食谱来自宜厨特邀高级营养师——王淡琦提供。

通草黄花菜瘦肉汤的用料

通草 2g 干黄花菜 20g
瘦肉 50g 生姜 2小片

通草黄花菜瘦肉汤的做法

月子餐：通草黄花菜瘦肉汤（通乳催奶）的做法图解1

步骤1

准备好食材
月子餐：通草黄花菜瘦肉汤（通乳催奶）的做法图解2

步骤2

药材食材洗净，瘦肉切块焯水，干黄花菜洗净后温水泡发15分钟。
月子餐：通草黄花菜瘦肉汤（通乳催奶）的做法图解3

步骤3

取炖盅，先垫入姜片，然后放入瘦肉，摆入黄花菜，最后下入通草，加水适量，慢火炖1-1.5小时。
月子餐：通草黄花菜瘦肉汤（通乳催奶）的做法图解4

步骤4

撇油，加盐少许（亦可不加）。完成~

通草黄花菜瘦肉汤的烹饪技巧

1.黄花菜注意选用干制品，鲜品含有秋水仙碱，加工不当易引起中毒。 2.此款汤品建议午餐时间食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-26

©本菜谱的做法由 宜大胖 编写，未经授权不得转载

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