杨枝甘露

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正好又是一年开学季， 一直以来都有很多宿舍学生党私信问过我，能不能出些简单的，甚至不用开火不用电的好吃的！我思来想去，觉得这款焖烧罐版的杨枝甘露甜品就非常适合宿舍党哦！既营养丰富又颜值爆表！ 杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。 不记得第一次听到它的名字是什么时候，只知道肯定是个意外；也不太记得的什么时候第一次吃它，只知道是种享受。浓浓芒果香味，搭配异域醇厚椰浆，再点缀上酸酸甜甜西柚粒；不曾想过三者的搭配如此融和又美味！ 这道甜品的关键在于怎样煮好西米：我以前试过各种网上推荐的煮西米的方法，除了换水激凉中间还要不停搅拌，搅得我累觉不爱。后来我发现了膳魔师焖烧罐可以轻松焖煮好西米，对于我这种懒人来说简直是天堂。哇塞！妈妈再也不用担心我的西米煮不好了！ 这种煮西米的方法特别适合学生族和上班族，省时省力又省钱，最最关键的是吃得健康哈！

杨枝甘露的用料

西米 20克 芒果 2个
椰浆 250克 西柚 1/3个
薄荷 适量

杨枝甘露的做法

杨枝甘露的做法图解1

步骤1

准备好食材:西米20克、芒果2个、椰浆250毫升、西柚1/3个;
杨枝甘露的做法图解2

步骤2

预热焖烧罐，倒入煮沸的开水，盖上盖子，摇晃几下，静置焖烧罐1分钟；
杨枝甘露的做法图解3

步骤3

西米不要清洗，直接放到焖烧罐里，加足量开水搅拌一下，把西米搅散；（一定一定要在这一步搅散西米哦，不然西米会是整坨哒~~）
杨枝甘露的做法图解4

步骤4

然后盖紧焖烧罐盖子，焖半小时即可；
杨枝甘露的做法图解5

步骤5

在焖煮西米的同时，我们先处理好芒果，取下中间整齐的芒果粒做装饰，形状不规整的芒果加250毫升椰汁用大号汤匙捣碎成椰浆芒果泥备用；
杨枝甘露的做法图解6

步骤6

将西柚的果肉剥出揉散，2人份大约需要1/3个的用量；
杨枝甘露的做法图解7

步骤7

半小时后打开焖烧罐把西米倒出来，直接倒到筛网上过滤出西米，然后放到凉水里激凉;
杨枝甘露的做法图解8

步骤8

把煮好的西米和之前的芒果椰浆混合，上面用芒果丁和西柚装饰就好；
杨枝甘露的做法图解9

步骤9

想要更有B格的亲们，可以在饮品上加点薄荷叶点缀哈！
杨枝甘露的做法图解10

步骤10

成品图
杨枝甘露的做法图解11

步骤11

成品图
杨枝甘露的做法图解12

步骤12

成品图

杨枝甘露的烹饪技巧

1.一定不要用凉水洗西米； 2.倒进热水之后一定！一定！一定！记得把西米搅散； 3. 椰浆也可以用牛奶、杏仁露、椰汁或淡奶替代，但椰浆的口味最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-28

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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