鲜蔬鸡肉卷

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西米Fiona
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鸡腿烤着吃，比蒸着吃或是炖着吃还香。加了叉烧酱烤，特别适合小朋友口味。为了不让纯鸡腿吃起来太腻，把它加点蔬菜，卷起来烤，不仅好吃，还营养均衡。小朋友平时不爱吃胡萝卜，所以卷了胡萝卜，再加点最爱吃的黄瓜和火腿。味道好，还不用啃骨头。

鲜蔬鸡肉卷的用料

鸡腿 2个 生抽 1汤匙
叉烧酱 2汤匙 蜂蜜 1汤匙
盐 适量 料酒 1汤匙
老抽 适量 姜粉 1茶匙
蒜末 1汤匙 胡萝卜 1个
黄瓜 1个 火腿 1根

鲜蔬鸡肉卷的做法

鲜蔬鸡肉卷的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净备用
鲜蔬鸡肉卷的做法图解2

步骤2

剔去骨头，用刀背将鸡肉拍松，加入盐，生抽，叉烧酱，蜂蜜，料酒，老抽，姜粉，蒜末。抓均匀腌制入味
鲜蔬鸡肉卷的做法图解3

步骤3

黄瓜，胡萝卜，火腿切长条
鲜蔬鸡肉卷的做法图解4

步骤4

摆放在腌制好的鸡腿肉上卷起来
鲜蔬鸡肉卷的做法图解5

步骤5

用烘焙油纸把鸡肉卷卷起
鲜蔬鸡肉卷的做法图解6

步骤6

再用锡纸卷起
鲜蔬鸡肉卷的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，210度上下火烤20分钟
鲜蔬鸡肉卷的做法图解8

步骤8

取出去除锡纸油纸，表面再刷一层叉烧酱加点蜂蜜
鲜蔬鸡肉卷的做法图解9

步骤9

180度继续烤10分钟。表面上色好看后取出。吃时切厚片。
鲜蔬鸡肉卷的做法图解10

步骤10

成品
鲜蔬鸡肉卷的做法图解11

步骤11

成品

鲜蔬鸡肉卷的烹饪技巧

鸡肉卷先用油纸包裹，能更好的锁住水分。二次烘烤时注意上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-29

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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