辣子鸡块

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辣子鸡块的用料

鸡胸肉 200g 淀粉（鸡块用） 10g
蛋清（鸡块用） 1个 鱼露（鸡块用） 1勺
五香粉（鸡块用） 1小勺 麻椒 适量
葱姜蒜 适量 辣椒段 适量
香叶 2片 桂皮 1块
糖 1g 美极鲜 半勺
五香粉 少许 白芝麻 适量
盐 少许 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

辣子鸡块的做法

辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解1

步骤1

准备食材 鸡胸肉切成小块 葱切段 蒜切块（或拍一下）姜切片 干辣椒切段
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解2

步骤2

鸡块放入碗中，放入鱼露一勺，蛋清一个.
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解3

步骤3

放入五香粉1小勺
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解4

步骤4

放入玉米淀粉10g
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀备用
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解6

步骤6

锅中放入适量的油，烧至八成热.
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解7

步骤7

放入鸡块
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解8

步骤8

炸至金黄色
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解9

步骤9

捞出放入盘中备用
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解10

步骤10

炒锅中放入少许油烧热，放入麻椒
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解11

步骤11

炒出香味.
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解12

步骤12

放入葱段 蒜瓣 姜片
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解13

步骤13

炒香
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解14

步骤14

放入辣椒段 香叶 桂皮
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解15

步骤15

炒香
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解16

步骤16

放入鸡块，翻炒片刻
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解17

步骤17

放入少许白糖
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解18

步骤18

放入美极鲜酱油半勺
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解19

步骤19

放入五香粉1小勺
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解20

步骤20

放入少许盐调味品
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解21

步骤21

撒少许白芝麻翻炒
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解22

步骤22

炒匀即可
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解23

步骤23

出锅装盘
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解24

步骤24

完成
辣子鸡块#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#的做法图解25

步骤25

完成

辣子鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-29

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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