肉丸豆腐砂锅煲

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天气逐渐转凉，我家餐桌上经常出现的就是各种砂锅煲了。砂锅炖的菜总是会香一些，热乎乎的吃下去，暖胃又暖心。

肉丸豆腐砂锅煲的用料

老豆腐 430g 珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸 9个
蒜叶 3g 生抽 2大勺
蚝油 1大勺 盐 少许
玉米油 适量 热开水 适量

肉丸豆腐砂锅煲的做法

肉丸豆腐砂锅煲的做法图解1

步骤1

准备好食材;
肉丸豆腐砂锅煲的做法图解2

步骤2

老豆腐冲洗一下用厨房纸吸干表面水分；
肉丸豆腐砂锅煲的做法图解3

步骤3

切成小块;
肉丸豆腐砂锅煲的做法图解4

步骤4

锅热后倒入适量玉米胚芽油，放入豆腐块煎至两面金黄，期间记得翻面;
肉丸豆腐砂锅煲的做法图解5

步骤5

煎好全部放入砂锅内；
肉丸豆腐砂锅煲的做法图解6

步骤6

锅内继续倒入珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸煎至两面金黄；
肉丸豆腐砂锅煲的做法图解7

步骤7

然后肉丸也倒入砂锅里，再加2大勺生抽；
肉丸豆腐砂锅煲的做法图解8

步骤8

倒入适量热开水；
肉丸豆腐砂锅煲的做法图解9

步骤9

加热炖煮3-5分钟；
肉丸豆腐砂锅煲的做法图解10

步骤10

加入一大勺蚝油拌均匀；
肉丸豆腐砂锅煲的做法图解11

步骤11

继续炖煮一分钟后关火，加入适量盐调味，撒入蒜叶即可；
肉丸豆腐砂锅煲的做法图解12

步骤12

成品，香喷喷，美味下饭做法简单。

肉丸豆腐砂锅煲的烹饪技巧

1.豆腐要选用老豆腐； 2.炖煮时间根据自己的喜好调整； 3.盐不要放太多，因为生抽本身就有咸度，喜欢上色深的可以放少许老抽调色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-29

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

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