万能的担担面凉拌汁

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炎炎夏日,一碗万能的担担面汁,不仅能做担担面,还能横扫凉皮、凉粉、各种凉拌菜!

担担汁的用料

担担面

担担汁的做法

步骤1

半汤勺酱油、芽菜适量、融化的猪油、稀释好的芝麻酱,先把这些倒入碗中搅拌均匀

步骤2

胡椒面、花椒面、桂皮、白砂糖、味粉按照1:1:1:1:1的比例的混合,然后加入到上面酱汁中搅拌均匀,这碗酱汁就完成了。

步骤3

最后再在面条上淋上辣椒油一碗美味的担担面就可以开动了。

担担汁的烹饪技巧

面条不要煮的太软,煮好后要过凉水。这个凉拌汁不仅仅是担担面,搭配凉面、凉皮也是杠杠的。 了解更多有趣的食谱请关注悦食谱www.yshipu.com
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-09-29

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