雪媚娘

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特别喜欢吃雪媚娘，白白的，胖胖的。一层糯糯的皮，里面裹着各种水果加上动物奶油，吃一口回味无穷

雪媚娘的用料

糯米粉 100g 牛奶 180ml
糖 40g 淀粉 30g
黄油 10g 淡奶油 320g
糖(淡奶油) 30g 各种水果 适量

雪媚娘的做法

雪媚娘的做法图解1

步骤1

糯米粉，淀粉，糖和牛奶一起倒入一个碗里搅匀，最好是过筛一次更细腻，盖上保鲜膜上锅隔水蒸15分钟左右
雪媚娘的做法图解2

步骤2

这个时候我们来烤一些糯米粉，当熟粉用
雪媚娘的做法图解3

步骤3

喜欢放的水果切丁，我这次用的是火龙果，奥利奥和榴莲
雪媚娘的做法图解4

步骤4

320克淡奶油加30克白糖打发，我用的是铁塔
雪媚娘的做法图解5

步骤5

打成平时做蛋糕时的状态就可以了，放冰箱冷藏备用
雪媚娘的做法图解6

步骤6

蒸好的糯米粉，不烫手的状态下放进去10克黄油，揉成光滑的面团
雪媚娘的做法图解7

步骤7

揉成这样
雪媚娘的做法图解8

步骤8

面板稍微撒一些熟粉，防粘，搓成条，均匀的分成10份小挤子
雪媚娘的做法图解9

步骤9

像擀饺子皮一样，放小碗里方便装馅，最下面一点奶油垫底，中间放水果，最上面覆盖一层奶油
雪媚娘的做法图解10

步骤10

包住，收口，倒扣就可以了，这样会比较圆
雪媚娘的做法图解11

步骤11

这是奥利奥的
雪媚娘的做法图解12

步骤12

这是火龙果的
雪媚娘的做法图解13

步骤13

这是榴莲的

雪媚娘的烹饪技巧

方子的量可以做10个，比较大，就是甜品店里那样的大小，如果一次吃不了，可以减半
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-30

©本菜谱的做法由 豆子珊的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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