辣椒肉蒸芋条

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特意让老妈带过来的芋头，第一次做，很有家乡味道。

辣椒肉蒸芋条的用料

荔浦芋头 半个 五花肉 6两
湖南剁椒 2勺 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
生抽 适量 盐 少许
鸡精 少许

辣椒肉蒸芋条的做法

辣椒肉蒸芋条的做法图解0

步骤0

准备主辅料。从湖南家乡带来的荔浦芋头，北方木有的哦；
辣椒肉蒸芋条的做法图解1

步骤1

将切好的芋头条放入锅中蒸20分钟；
辣椒肉蒸芋条的做法图解3

步骤3

待芋头熟后（能用筷子夹烂），拿出翻到盘中；
辣椒肉蒸芋条的做法图解3

步骤3

油热后放入姜蒜和湖南剁辣椒，5秒，放入五花肉米，翻炒，加少量水，收汁时放入生抽、盐、鸡精、葱花；
辣椒肉蒸芋条的做法图解5

步骤5

将辣椒肉浇在蒸好的芋头上。荔浦芋头又粉又香配上入味的辣椒肉，味道还是不错的：）

辣椒肉蒸芋条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-06

©本菜谱的做法由 瑾湘草堂 编写，未经授权不得转载
分类： 湘菜 蒸 中国菜

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