冰糖柠檬苹果柚子茶

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安宏

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浙江的天气明显的秋高气爽起来！开车出门都要加件外套，凉嗖嗖的，秋天是柚子成熟的季节，市场，大街到处都是一车车的柚子，特别的中秋过后，柚子就更加便宜了，中秋时应景的买了个柚子吃到昨晚才消灭完，今天去菜市场又买了一个，这次买的是红柚，晚上没事剥了起来，想着一个不会又要吃好几天吧！心血来潮不如熬点柚子茶喝，刚好天气转凉，每天泡杯温温的柚子茶也是不错的，立马就做起来啦！哈哈，熬到差不多好时突然看到一个被我遗忘在角落的苹果，切了一半苹果粒加进去，没想到口感还不错

冰糖柠檬苹果柚子茶的用料

柠檬 1个	冰糖 400克
盐适量	柚子半个
苹果可加可不加	水适量

冰糖柠檬苹果柚子茶的做法

步骤1

准备好材料：柚子半个，剥好，把柚子肉剥散，取两瓣柚子皮，（柚子皮不要下太多，会发苦）

步骤2

柠檬洗干净切外面那层皮，记得白色部分不要，不然会发苦，要是有搽丝器更方便，柠檬皮可以只用一半就好

步骤3

柚子皮削掉白色部分，记得刮干净，不然也会发苦

步骤4

切成细丝

步骤5

柠檬榨汁备用

步骤6

材料都准备好了

步骤7

柚子皮和柠檬皮放入锅里加适量水和盐

步骤8

煮开再过冷水再加盐再煮开，再过冷水

步骤9

整个过程要煮四到五次，这样可以减少柚子皮和柠檬皮中的苦涩味

步骤10

煮好的柚子柠檬皮丝沥干水分

步骤11

放起来备用

步骤12

锅里放入少许水加入冰糖

步骤13

煮开，再放入煮好的柚子柠檬皮丝

步骤14

继续熬

步骤15

有泡沫的话要撇出来

步骤16

熬到差不多柚子柠檬皮丝变透明时

步骤17

加入剥好的柚子肉

步骤18

搅拌均匀煮至粘稠

步骤19

最后加入柠檬汁，这是一整个的柠檬汁

步骤20

突然记得的苹果被我切粒加到里面去了

步骤21

继续熬

步骤22

熬到非常粘稠就可以了

步骤23

加了红色的柚子感觉颜色更好看

步骤24

趁热装瓶

步骤25

就出成品两个180毫升的瓶子

步骤26

赶紧先泡杯喝上，酸甜中又带了点苦，里面包含了柚子柠檬苹果的香气，在这个秋日里又是另一番滋味

冰糖柠檬苹果柚子茶的烹饪技巧

记得柚子柠檬皮要刮干净，只要黄色部分，白色的不要，皮的量记得不要下多，我这个量做出来有点稍微的苦，不喜欢苦皮的可以减半，但喝惯了甜腻腻的饮料，这款总体来说又是另一番滋味，皮煮水时加盐可以更好的去除苦涩味，要多煮几次可以更好的去除苦涩味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-01

安宏

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