美食丨干了这碗低卡的纯手工减肥美食 家常魔芋豆腐
独家
国庆假期带骞骞宝宝回了恩施爷爷奶奶家,婆婆早早为我们准备了很多菜,这次竟然还有她前几天手工制作的魔芋豆腐。之前看资料对恩施的介绍,恩施被称为“世界硒都”,而富含硒元素最丰富的产品就是魔芋。在这个小山村,魔芋豆腐可以说是家喻户晓、老少皆宜的寻常食物。不止这样,魔芋的神奇功效简直超乎你想象。
魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,它是富含可溶性膳食纤维最丰富的植物,常吃魔芋可减肥健身、治病抗癌等功效,是肥胖者和糖尿病患者的理想食品。近年来风靡全球,并被人们誉为 " 魔力食品 "、" 神奇食品 "、" 健康食品 " 等。
这么难得的好食材怎么可以错过,于是主动要求,这道菜我来做。农村生活条件简单,手工打造的魔芋也没有外面买的规整漂亮,种出来的菜没有超市买的大气精美,它纯粹健康天然,也完全不影响一个吃货想把菜做好的心。
魔芋豆腐的做法
魔芋豆腐的烹饪技巧
1.生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上始可食用,且每次食量不宜过多。
2.魔芋性寒,有风寒感冒症状者应慎食,有皮肤病的人也要少吃。魔芋的膳食纤维含量丰富,胃肠功能不佳、消化不良者应少食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-10-03
©本菜谱的做法由 西蘭 编写,未经授权不得转载
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