盖浇肥牛

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简洁的烹饪方法，口感丰富，少油少盐的健康菜肴，为酌酒送饭之佳肴美味!

盖浇肥牛的用料

肥牛片 250g 绿豆芽 150g
杭椒 5g 小米椒 5g
鲜青花椒 5g 淡味鲜酱油 1勺
鸡精 1/2勺 白糖 1/3勺
豉油鸡汁 2勺 葱花 1勺

盖浇肥牛的做法

盖浇肥牛的做法图解1

步骤1

准备好绿豆芽、肥牛、杭椒、小米椒、鲜青花椒，小葱。
盖浇肥牛的做法图解2

步骤2

辣椒洗净切斜刀备用。
盖浇肥牛的做法图解3

步骤3

淡味鲜酱油、豉油鸡汁、鸡精、白糖按比例调成汁备用。
盖浇肥牛的做法图解4

步骤4

绿豆芽洗净，热水汆烫熟，漏勺捞出。
盖浇肥牛的做法图解5

步骤5

汆过的绿豆芽垫在盘底。
盖浇肥牛的做法图解6

步骤6

锅中水烧开，放入肥牛。
盖浇肥牛的做法图解7

步骤7

肥牛变色后漏勺捞出，铺在盘中的绿豆芽上。
盖浇肥牛的做法图解8

步骤8

将调好的酱汁均匀地浇在盘中。
盖浇肥牛的做法图解9

步骤9

撒上一些葱花。
盖浇肥牛的做法图解10

步骤10

锅中加入适量油，将杭椒、小米椒、青花椒爆香。
盖浇肥牛的做法图解11

步骤11

将爆香的青花椒、杭椒、小米椒和油一起浇在肥牛上即可。
盖浇肥牛的做法图解12

步骤12

盖浇肥牛

盖浇肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-04

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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