沙茶鲜虾碱水面

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一碗汤都不能放过的沙茶鲜虾面 原因就是放了这勺沙茶酱 沙茶酱是起源于潮汕的一种混合型调味品,采用白芝麻、花生仁、虾米、扁鱼、辣椒、植物油、葱头,蒜头、白砂糖、秘制香辛料等多种原料,精致而成. 沙茶酱风味独特,兼有香、辣、甜、咸、鲜等. 适合蘸、煮、炒、炸、烧、卤、蒸、煲、炖、汤.

沙茶鲜虾碱水面的用料

碱水面 200g 皇牌沙茶王 100g
大虾 6个 潮汕丸 少许
小油菜 6棵 葱花 少许
姜末 少许 红糖 1勺
清水 600g 适量

沙茶鲜虾碱水面的做法

沙茶鲜虾碱水面的做法图解1

步骤1

准备好食材 大虾洗净 青菜洗净 姜切末 葱切末备用
沙茶鲜虾碱水面的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的油 烧热
沙茶鲜虾碱水面的做法图解3

步骤3

放入葱末 姜末
沙茶鲜虾碱水面的做法图解4

步骤4

爆香
沙茶鲜虾碱水面的做法图解5

步骤5

放入皇牌沙茶王100g
沙茶鲜虾碱水面的做法图解6

步骤6

炒匀
沙茶鲜虾碱水面的做法图解7

步骤7

炒匀后放入红糖1勺
沙茶鲜虾碱水面的做法图解8

步骤8

加入清水600g 煮开后煮5分钟
沙茶鲜虾碱水面的做法图解9

步骤9

放入丸子煮10分钟
沙茶鲜虾碱水面的做法图解10

步骤10

放入大虾
沙茶鲜虾碱水面的做法图解11

步骤11

将虾煮熟即可,放一旁备用.
沙茶鲜虾碱水面的做法图解12

步骤12

锅中烧开水,将碱水面煮熟
沙茶鲜虾碱水面的做法图解13

步骤13

捞出放入冷水中冷却
沙茶鲜虾碱水面的做法图解14

步骤14

小油菜烫熟,放入冷水中冷却
沙茶鲜虾碱水面的做法图解15

步骤15

将面控干水分放入碗中,青菜摆在一边. 大虾捞出 丸子捞出放入碗中.
沙茶鲜虾碱水面的做法图解16

步骤16

将汤倒入碗中即可
沙茶鲜虾碱水面的做法图解17

步骤17

完成图
沙茶鲜虾碱水面的做法图解18

步骤18

完成图
沙茶鲜虾碱水面的做法图解19

步骤19

完成图

沙茶鲜虾碱水面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-05

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