家常葱油饼
家门口的小葱水灵灵的,不把它做成吃的简直就是对不起它,喜欢吃葱油饼,曾经跑上海买网红阿大葱油饼,排队不说,还限购,还是自己动手吧,还可以加入自己喜欢的火腿或者其它东西
家常葱油饼的做法
家常葱油饼的烹饪技巧
1、这个方子一看就很随意,主要是和面过程中水什么的只能靠感觉,不太好描述,而且我当时做的时候感觉挺简单的,全程就没称量和拍照,全凭感觉,方子发上来就是给大家看一个大概的过程,希望各位小主别嫌弃…
2、加火腿是因为家里刚好有,而且我感觉放了味道会更好一些,没有可以不放的,要是喜欢其它东西的也可以加进去,看各自口味吧……
3、最后就是一定要小火慢煎,家里有烤箱的可以多放油,大火煎至两面金黄,然后取出放入烤箱烤几分钟(阿大葱油饼就是这样的),没烤箱的就少油,小火慢煎,不然里面不好熟…
4,葱油饼趁热和放凉后外面都是脆脆的,里面软软的,因为放了椒盐调味,味道很不错,葱用的是香葱,不是洋葱,所以葱味比较浓,好吃……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-10-05
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