凉拌茄子

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Angelababy简
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凉拌茄子的用料

绿皮茄子 1个 小米辣椒 2个
大蒜 适量 盐 适量
芝麻香油 适量 醋 适量
生抽 适量 花椒 几粒
食用油 适量

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

1.茄子洗干净，去两头！
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

2.茄子切丝备用！
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

3.葱，蒜，小米椒备好！

步骤4

4.茄子丝放入盘子里上锅蒸，蒸8分钟左右，蒸熟！

步骤5

5.蒸熟的茄子捞出另外一个盘子里，然后，水分太多所以换个盘子！
凉拌茄子的做法图解6

步骤6

6.然后备好的葱，小米椒放入，然后放入生抽一点，盐适量，芝麻油少量，醋一点点，锅中烧油，油热放入几粒花椒，然后浇入茄子中再放入蒜末，一起搅拌均匀就可以食用了！如果吃凉的，可以冰箱冰一下或者待冷食用！

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-06

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载

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