煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)

独家
22.5万 浏览 1064 收藏
收藏
Angelababy简
Angelababy简
＋ 关注

煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的用料

猪脊骨头 大块适量 花椒 适量
大料 适量 葱段 适量
姜片 适量 蒜片 适量
鸡精 适量 盐 适量
白糖 适量 老抽 适量
清水 适量 料酒 适量
茴香 适量 香叶 适量

煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的做法

煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的做法图解1

步骤1

1.买好的脊骨头，切大块，冷水下锅浸泡！
煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的做法图解2

步骤2

2.锅中冷水下骨头，骨头冷水下锅煮制开锅，放料酒适量！然后过8分钟捞出！
煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的做法图解3

步骤3

3.捞出的脊梁骨头，冷水洗干净，沥干水分！放入干净的锅中！
煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的做法图解4

步骤4

4.放入葱，姜，蒜，鸡精，白糖，花椒，大料，老抽，盐，茴香，香叶！
煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的做法图解5

步骤5

5.然后放入水漫了肉，再多一点
煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的做法图解6

步骤6

6.大火煮，水开！改小火慢炖，小火就是嘟嘟冒泡就可以的小火保持状态！小火煮大块肉2个多小时熟，小块肉1个半小时熟，漂出香味！就味道很合适(少放盐因为老抽也咸) 煮到熟，汤汁收，就可以出锅了！
煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的做法图解7

步骤7

肉脱骨了，好吃！
煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的做法图解8

步骤8

调料就这些，记录下！

煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-06

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载

煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的其他做法更多

煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的全部作品

上传我做的这道菜

煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 煮骨头(酱脊猪骨头，脊梁骨，大梁骨)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活