梅干菜烧肉

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梅干菜烧肉的用料

梅干菜 150克 五花肉 400克
料酒 40ml 生抽 30ml
老抽 两大勺 糖 适量
姜 适量 葱 一根
盐 适量 八角 一个

梅干菜烧肉的做法

梅干菜烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，冷水下锅加入料酒、姜、葱烧开打浮末捞出。
梅干菜烧肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油加冰糖炒糖色
梅干菜烧肉的做法图解3

步骤3

加八角、姜丝、生抽、料酒炒均匀。
梅干菜烧肉的做法图解4

步骤4

梅干菜洗好放在一边。准备一个大碗，一层肉一层梅干菜一层糖在淋入少许老抽。重复上面步骤放好
梅干菜烧肉的做法图解5

步骤5

将放好肉的碗放入锅蒸1小时左右（时间根据自己的锅掌握）至肉软烂即可。出锅可以自己加芝麻或葱花装饰。

梅干菜烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-06

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