南瓜奶香蛋羹

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★满妈厨房★ 又是南瓜~ 有朋友给我留言，最近怎么那么多南瓜相关的食谱，我算了算，这是近期第6个了，谁让做了6个食谱，一个南瓜还没用完呢…… 估计近期是不会做了，按照满爸的话说“地主家也不是天天吃肘子啊！” 再吃就该腻了。

南瓜奶香蛋羹的用料

南瓜 50克 牛奶 60克
鸡蛋 1个

南瓜奶香蛋羹的做法

南瓜奶香蛋羹的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟后，过筛成泥。
南瓜奶香蛋羹的做法图解2

步骤2

准备好食材。鸡蛋尽量挑大一些的。 南瓜泥加牛奶的量，是鸡蛋的2倍。
南瓜奶香蛋羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散。（一岁内宝宝如果蛋白过敏，可以只用蛋黄）
南瓜奶香蛋羹的做法图解4

步骤4

倒入温牛奶搅拌均匀。
南瓜奶香蛋羹的做法图解5

步骤5

倒入南瓜泥的碗内，继续搅拌。 一岁以上的宝宝，可以加一点点盐提鲜调味。
南瓜奶香蛋羹的做法图解6

步骤6

过筛一下，蒸出来比较细腻。
南瓜奶香蛋羹的做法图解7

步骤7

用保鲜膜包裹一下，蒸后表面比较平整。
南瓜奶香蛋羹的做法图解8

步骤8

蒸锅内8分钟左右即可。
南瓜奶香蛋羹的做法图解9

步骤9

出锅的时候，轻轻晃动一下，观察表面凝固，不像水一样流动即可。 趁温热食用，凉了会有腥味。

南瓜奶香蛋羹的烹饪技巧

喜欢细腻的，可以将南瓜和牛奶一起放入料理机打一下。 快速搅拌，用勺子撇去泡沫，可以避免蒸后碗边气孔。 喜欢满妈的分享，做好请传作品，就是对我最大的支持。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-09

©本菜谱的做法由 满妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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