美食锅 | 买不到的美味牛轧糖

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自己做牛轧糖的味觉感受就是…店长从台湾带的有名牛轧糖被秒成渣。哎！大家都嘴刁了，只肯吃自己做的牛轧糖，过年过节，给家人朋友做上来份，一定让大家惊艳的口感，依托美食锅的好操作，一定会成功的！我们今天为大家带来最简单的牛轧糖做法，还等什么，准备好食材，参照菜谱步骤一步步操作，快做起来吧！-麦子厨房

美食锅 | 买不到的美味牛轧糖的用料

材料：（份量：约55块（长6cm*宽2cm*高1cm） | 美食锅平烤盘 | 时间：10分钟） 奶粉 200g
无盐黄油 50g（需要制作软一点的话可多加10g） 花生 200g
棉花糖 250g（必须是纯白色的棉花糖，不要彩色的）

美食锅 | 买不到的美味牛轧糖的做法

美食锅 | 买不到的美味牛轧糖的做法图解1

步骤1

花生使用平烤盘最高温烘烤3分钟，铲出搓衣去皮，待用。
美食锅 | 买不到的美味牛轧糖的做法图解2

步骤2

温度调至WARM与LOW中间预热完成后，放入无盐黄油，加热至融化。
美食锅 | 买不到的美味牛轧糖的做法图解3

步骤3

放入棉花糖，翻炒至融化。
美食锅 | 买不到的美味牛轧糖的做法图解4

步骤4

加入奶粉，翻拌均匀。
美食锅 | 买不到的美味牛轧糖的做法图解5

步骤5

倒入花生，搅拌均匀后停止加热。
美食锅 | 买不到的美味牛轧糖的做法图解6

步骤6

依靠模具整形成块。
美食锅 | 买不到的美味牛轧糖的做法图解7

步骤7

取出。
美食锅 | 买不到的美味牛轧糖的做法图解8

步骤8

倒扣脱模。
美食锅 | 买不到的美味牛轧糖的做法图解9

步骤9

晾凉切块。
美食锅 | 买不到的美味牛轧糖的做法图解10

步骤10

买不到的手工美味！

美食锅 | 买不到的美味牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-09

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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