加拿大布丁poutine

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hi,我是ricky,今天写这道食谱是周末,也是我健身的休息日,所以今天就来给自己个奖励,做个好吃解馋的东西吧!这个东西叫poutine,这是加拿大的特色料理,是魁北克人发明的肉汁奶酪薯条,非常的好吃。是用薯条、干酪及肉汁(gravy) 组合而成,淳朴又不失美味。酥脆的薯条,上面放一堆新鲜的软奶酪,把滚烫的肉汁浇在上面。滚烫肉汁融化了部分奶酪,吃的时候还能拉得一丝丝的,非常的好吃。夏天搭配可乐或是啤酒,秋冬时有热热的gravy,吃起来会很暖身!接下来让我们看看怎么做这道简单版本的poutine吧!

布丁的用料

速冻薯条 80-100g 香菇 4-5颗
鸡蛋 1个 培根肉 50-100g
鸡汤 100ml 玉米淀粉 1大勺
车达奶酪 1/4杯 大蒜 1课
芹菜叶 适量 盐 胡椒 适量

布丁的做法

加拿大布丁poutine的做法图解1

步骤1

备好食材后,预热烤箱200度
加拿大布丁poutine的做法图解2

步骤2

速冻薯条放上烤盘,铺上锡纸喷上油进入烤箱200度烤20分钟左右,烤到酥脆取出就可以了
加拿大布丁poutine的做法图解3

步骤3

然后我们来做肉汁,鸡汤小火加热
加拿大布丁poutine的做法图解4

步骤4

玉米淀粉加水,搅拌均匀倒进去勾芡成浓稠状
加拿大布丁poutine的做法图解5

步骤5

加盐和胡椒调味,备用
加拿大布丁poutine的做法图解6

步骤6

培根肉切丁,香菇切片
加拿大布丁poutine的做法图解7

步骤7

培根肉煎出有多余的油,脆脆的口感
加拿大布丁poutine的做法图解8

步骤8

盛出,吸油备用
加拿大布丁poutine的做法图解9

步骤9

用煎培根的锅中倒出一切油,留一点炒香菇
加拿大布丁poutine的做法图解10

步骤10

香菇炒软加入蒜泥(用压蒜器)
加拿大布丁poutine的做法图解11

步骤11

盐胡椒调味盛出备用
加拿大布丁poutine的做法图解12

步骤12

然后就是煎一颗太阳蛋啦!煎好就可以组装了
加拿大布丁poutine的做法图解13

步骤13

铺上薯条,铺上车达奶酪碎,浇肉汁,然后铺上培根和香菇,再浇汁,放上太阳蛋,铺上芹菜碎最后再浇一次汁就可以享用啦!

布丁的烹饪技巧

1. 培根如果选的是肥肉多的一定要多煎一会,把油煎出来 2. 太阳蛋煎的时候火不要太大 3. 如果觉得速冻薯条不健康,可以买新鲜的土豆自己烤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-09

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