脆爽白萝卜

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脆爽白萝卜的用料

白萝卜（大根） 1根 胡萝卜 2根（小）
蒜 50g 姜 20g
青椒 70g 海天特级生抽 50g
大红浙醋 200g 白糖 50g
黄冰糖碎 20g 纯净水 150g
盐 20g 葱段 20g
泡椒水 50g

脆爽白萝卜的做法

脆爽白萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜胡萝卜切薄片总共用了1300g。
脆爽白萝卜的做法图解2

步骤2

加入盐腌20分钟，出水后挤干水分备用。
脆爽白萝卜的做法图解3

步骤3

取一盆加入葱姜青椒。
脆爽白萝卜的做法图解4

步骤4

加入一大勺生抽。
脆爽白萝卜的做法图解5

步骤5

三大勺大红浙醋，没有白醋也可以。
脆爽白萝卜的做法图解6

步骤6

加入白糖50g。
脆爽白萝卜的做法图解7

步骤7

黄冰糖用蒜臼倒碎也加进去。
脆爽白萝卜的做法图解8

步骤8

加入拍碎的蒜。
脆爽白萝卜的做法图解9

步骤9

倒入纯净水搅匀。
脆爽白萝卜的做法图解10

步骤10

把调好的汤汁倒进腌好的白萝卜里搅匀，盖好盖子放冰箱冷藏一夜即可。
脆爽白萝卜的做法图解11

步骤11

爽口小咸菜就做好了。

脆爽白萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-09

©本菜谱的做法由 h沐浴阳光h 编写，未经授权不得转载

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