日食记 | 番茄虾仁炒饭

精品
23632 浏览 978 收藏

做完的炒饭香气扑鼻,勺子舀一勺饭,上面放一颗爽滑Q弹的虾仁再入口。番茄汁渗入微微弯曲的米粒透出酸甜滋味,嚼出一嘴鲜美咸香,是值得用狼吞虎咽的速度吃完以示尊敬的一盘炒饭。 独立生活后学会爱自己的第一件事, 大概就是学会做炒饭吧? 记得今天也要好好照顾自己:)

食材清单

香米 250g 青豆 50g
基围虾 10只 鸡蛋 2个
培根 4片 洋葱 半个
番茄 1个 半勺
番茄酱 2勺

烹饪步骤

日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解1

步骤1

250g香米洗净入锅,根据个人喜好倒入高出大米3mm-5mm的水,中小火煮10分钟,焖5分钟,盛出一碗备用。
日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解2

步骤2

50g青豆入沸水锅焯水,捞出泡冰水;10个基围虾去壳,开背去虾线,洗净备用。
日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋打散,热锅中小火炒鸡蛋,盛出备用。
日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解4

步骤4

基围虾小火煎至变色,盛出备用。
日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解5

步骤5

热锅倒入适量食用油,放入培根丝(四片的量)翻炒至出油后,倒入洋葱碎(半个的量)翻炒均匀。
日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解6

步骤6

放入一个去皮的番茄翻炒均匀至软烂,接着加入50g青豆继续翻炒均匀。
日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法图解7

步骤7

倒入米饭、半勺盐和2勺番茄酱翻炒均匀后,倒入鸡蛋和虾炒匀,出锅装盘。番茄虾仁炒饭完成!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-10-10 11:06:11

你当前的位置:豆果美食 > 日食记 | 番茄虾仁炒饭

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 日食记 | 番茄虾仁炒饭的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存